TG (Transglutaminase)

Công Ty chúng tôi chuyên cung cấp sản phẩm phụ gia thực phẩm: 

TG (Transglutaminase)

Là 1 loại Enzyme đặc biệt, có khả năng tạo liên kết mạnh các loại protein của thịt, cá..., tạo cấu trúc cứng chắc, dai, giòn, đàn hồi tự nhiên rất hoàn hảo cho xúc xích, giò, chả, cá viên, ham, surimi....
Tăng cường khả năng giữ nước, giãm nguyên liệu thịt chính trong công thức, giúp tiết kiệm chi phí cho sản phẩm cuối cùng
Tg còn có khả năng liên kết protein của thực vật như đậu nành cho các sản phẩm chay, hoặc liên kết protein của sữa, phomai trong sản phẩm chế biến từ sữa.

 Quy cách : 1kg / gói
 Xuất xứ : Tây Ban Nha 

* Liên hệ:       MR THANH 0908 379 667

                         Mr TRUNG  0903 656 493